A kókuszzsír használata számos előnnyel jár a konyhában más zsírokkal szemben. Először is, magasabb füstponttal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy magasabb hőmérsékleten lehet használni anélkül, hogy az oxidálódna vagy megégetné az ételt. Hevítésre érzékenyebb növényi olajoktól eltérően a kókuszolaj sütéskor nem bocsát ki mérgező anyagokat, és a magas hőmérséklet nem változtatja meg a kémiai összetételét sem. Emellett az ismert, hogy a kókuszzsír segíti az emésztést, javítja az immunrendszer működését, és jótékony hatással van a bőrre és a hajra.
A tiszta, bio minőségű kókuszzsír használata még fontosabb. A bio minőség azt jelenti, hogy a kókuszdiók nem voltak kitéve a vegyi anyagoknak és műtrágyáknak, így nincsenek bennük vegyszer maradványok. Ezen kívül a Fair Trade kókuszzsír használata azt jelenti, hogy a termelők méltányos áron értékesítik a termékeiket, és ezzel az ő munkájukat is támogatjuk. A tiszta bio minőségű kókuszzsír használata így nem csak a te egészségedet és a főzési lehetőségeket javítja, hanem a környezetvédelmi és társadalmi problémákra is odafigyelünk.
A bio kókuszzsír a legjobb alternatív növényi zsírforrás. Életmódváltás első lépéseként érdemes bio kókuszzsírra lecserélni a sütéshez és főzéshez használt megolajakat. Kiváló választás vegán redeptekhez, hiszen a banánpalacsinta sütésétől a csípős ázsiai zöldségszószok teltebbé tételéig egyaránt használható. A kókuszzsír a fürdőszobában is megállja a helyét, ahol hidratáló vagy hajmaszkká alakul. A hálószobában is előnyös a kókuszzsír, ha masszázsolajként akarod használni.
Bio, gluténmentes, tejmentes, vegán, GMO-mentes. Nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot vagy tartósítószert.
Kókuszzsír a konyhában
- Sütéshez és sütéshez használj kókuszoszírt
- Add hozzá teához, kávéhoz vagy más forró italokhoz
- Add hozzá a turmixokhoz
- Kend vadkovászos kenyérre
- Nyers csokoládé vagy egyéb desszertek készítéséhez tökéletes
Kókuszzsír a fürdőszobában
- Használjd sminkeltávolítóként
- Használjd hidratálóként a fejbőrön
- Használjd szemkrémként
- Használd ajakbalzsamként
- Használjd bőr hidratálóként
- Használjd borotválkozás utáni krémként
Kókuszzsír a hálószobában
- Használd masszázsolajként
- Használd éjszakai krémként
Összetevők
bio, hidegen sajtolt kókuszzsír
Tápanyagtáblázat (100g)
| energia |
3 766 kJ/ 900 kcal |
| zsír |
100 g |
|
-ebből telített
(C6:00/ C8:00 / C10:00 zsírsav: C12:00)
|
91 g |
| laurinsav (C12) |
54 g |
| szénhidrát |
0 g |
| -ebből cukor |
0 g |
| fehérje |
0 g |
| só |
0 g |
A Foodin Fair Trade kókuszzsírját gyengéd hidegsajtolással, alacsony hőmérsékleten állítják elő. Az olajat friss kókuszdióból préselik, amelyet a természet és a gazdálkodók tiszteletével termesztettek. Az erdőgazdálkodás kiemelt figyelmet fordít a biodiverzitás és a környezet megőrzésére, a kókuszdiót faágakra mászva, vagy hosszú pálcára erősített éles pengével szedik.
A kókuszdiót hámozás és mosás után a leszedéstől számított két órán belül préselik. Ez biztosítja, hogy az kókuszzsír íze a lehető legfrissebb maradjon. A Fair Trade tanúsítvány méltányos ellentételezést biztosít a gazdálkodók munkájáért, és lehetővé teszi a gazdálkodási feltételek javítását.
Napfénytől védve tárolandó. Az olaj 25 Celsius fok feletti hőmérsékleten folyékonyra olvad, de ez nem befolyásolja az olaj minőségét vagy felhasználását.
